Новые технологии накормят каменских школьников

Все новое - это хорошо забытое старое. В Каменке после пятилетнего простоя возрождают комбинат школьного питания, основной задачей которого является, как и прежде, обеспечение учебных заведений и детских садов качественной едой.

«Полностью демонтировано устаревшее оборудование, которое было законсервировано. С помощью новых технологических процессов будут производить овощные и мясные полуфабрикаты», - рассказала технолог комбината школьного питания г. Каменки Марина Дудукина.

Кондитерским изделиям также уделят пристальное внимание. Печенья, кексы и пирожные будут упаковывать на комбинате и развозить по адресам. Несмотря на большой объем работ, ремонт планируется завершить к 20 сентября. Кроме того, предусмотрены курсы повышения квалификации для поваров, чтобы люди легко справлялись с новейшим оборудованием.

Одновременно с комбинатом реконструкции проводятся в нескольких городских и сельских школах. После ремонта пищеблоки в учебных заведениях должны полностью отвечать современным требованиям.

«Своих средств на ремонт у нас нет, поэтому он финансируется федеральным, региональным и муниципальным бюджетами», - пояснила директор школы № 7 г. Каменки Елена Корытцева.

В школе № 7 помимо оборудования будут приобретать еще и новую посуду. Образовательное заведение - одно из крупнейших в районном центре, и более половины учащихся обедают в столовой. Здесь все работы завершат уже к началу нового учебного года.