Сетевое издание|18+|Воскресенье|26 мая 2024|05:48
rss PenzaInform в Одноклассниках PenzaInform в Вконтакте PenzaInform в Telegram PenzaInform в Дзен

Через социальные сети

Через аккаунт на сайте

Имя
Пароль
+13oC
+14oC
Погода | Сегодня | Облачно |
+17oC
+18oC
Завтра | Ясно |
 

Подпишитесь на Penzainform.ru


Демонстрационный макет установки электростатического копчения - проект третьекурсника Павла Пияйко. В Дом молодежи парень принес свое творение по случаю областного этапа конкурса «Прогресс-2023». Павел надеется занять первое место в научно-исследовательской номинации.

Молодой ученый уверяет, что его способ холодного копчения продуктов окажется быстрее в несколько раз, ведь обычные методы отнимают много времени и потребляют большое количество ресурсов.

В Доме молодежи студенты показали свои разработки

«Выходом стала технология электростатики. В камеру циклами подается дым, после чего включается высокочастотный генератор электромагнитного поля. Так как дым - это маленькие частички сгоревшего дерева, он на него воздействует и они оседают на продукте, тем самым повышая диффузионную способность продукта и увеличивая объем дыма, который на него воздействует», - объяснил участник конкурса.

Похоже, что на изобретения молодого человека вдохновляет еда. Сначала он отучился на повара-кондитера, теперь изучает пищевое производство.

«Я построил большой рабочий макет, образец, на котором мы уже коптим мясо, рыбу, проводим наши исследования. Сейчас мы хотим создать возможность ультразвукового внесения вкусоароматических смесей для создания принципиально новых продуктов», - рассказал Павел.

В Доме молодежи студенты показали свои разработки

На очном этапе конкурса свои проекты презентуют еще 79 участников со всей области. Номинаций три: научно-исследовательская, «Молодежные инвестиции» и «Техническое творчество».

▶▶ Коротко о самом важном - telegram-канал Penzainform ◀◀

▶▶ Хотите сообщить новость? Напишите нам! ◀◀

0
0
0
 




 
 
 
 
 
 
 
 

Новости по теме


Последние новости

Народный репортер

Мы публикуем самые интересные новости от наших читателей.
Присылайте: editor@penzainform.ru

Адрес редакции: 440026, Россия, г. Пенза,
ул. Кирова, д.18Б.
Тел: 8(8412) 238-001

E-mail редакции: editor@penzainform.ru

Рекламный отдел: 8(8412) 238-003 или 8(8412) 30-36-37

e-mail: reklama@penzainform.ru

Если ВЫ заметили ошибку или опечатку в тексте, выделите его фрагмент и нажмите Ctrl+Enter!

Сетевое издание СМИ «ПензаИнформ» |18+| 2011—2024

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Реестровая запись ЭЛ № ФС 77-77315 от 10.12.2019 года. Учредитель ООО «ПензаИнформ». Главный редактор — Белова С.Д. Телефон редакции 8 (8412) 238-001, e-mail: editor@penzainform.ru.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.

Мобильная версия | Пользовательское соглашение | Реклама на сайте