Telegram

Пензенское управление Роспотребнадзора проверило школьные столовые на предмет организации питания детей и выполнения норм потребления ими мяса, молочных продуктов, рыбы и овощей.

В сентябре 2015 года при проведении анализа блюд в школьных столовых выявилась тревожная тенденция: специалисты Роспотребнадзора постоянно фиксируют факты невыполнения норм потребления мяса, рыбы, молока творога, овощей, фруктов и соков. По мнению ревизоров, эта тенденция складывается в условиях систематически растущих цен на пищевые продукты и продовольственное сырье, а также по причине низкой фиксированной стоимости питания в школьных столовых.

«Невыполнение норм потребления мяса в различных типах образовательных организаций в сентябре 2015 года составило 4-15%, рыбы 7-16%, молока 7-15%, творога 13-26%, овощей 11-27%, фруктов 19-32% и соков 21-34%. Для сохранения стоимости завтраков и обедов вынужденно используются такие методы, как уменьшение объема порций готовых блюд, восполнение калорийности углеводсодержащей пищей.

В целом в образовательных организациях отмечено сокращение в меню количества фруктов, соков (включаются 1-2 раза в 2 недели), рыбы и творога (включаются 1 раз в 1-2 недели), отмечены многочисленные случаи замены мяса говядины птицей», - отмечают сотрудники Роспотребнадзора по Пензенской области.

Кроме того, специалисты считают, что ситуация с организацией школьного питания усугубляется дефицитом в образовательных учреждениях медицинских работников, которые раньше контролировали процесс питания в столовых, выполнение норм потребления продуктов, качество поступающих продуктов, правильность закладки и приготовления блюд.

И хотя Роспотребнадзор и другие контролирующие органы ведут работу по мониторингу качества школьного питания, специалисты отмечают, что организация питания в учреждениях образования (в том числе и дошкольных) имеет явную тенденцию к ухудшению.

▶▶ Хотите сообщить новость? Напишите нам! ◀◀

0
0
0
 


 
 
 
 
 

Новости по теме


Последние новости

Народный репортер

Мы публикуем самые интересные новости от наших читателей.
Присылайте: editor@penzainform.ru

Адрес редакции: 440026, Россия, г. Пенза,
ул. Кирова, д.18Б.
Тел: 8(8412) 238-001

E-mail редакции: editor@penzainform.ru

Рекламный отдел: 8(8412) 238-003 или 8(8412) 30-36-37

e-mail: reklama@penzainform.ru

Если ВЫ заметили ошибку или опечатку в тексте, выделите его фрагмент и нажмите Ctrl+Enter!

Сетевое издание СМИ «ПензаИнформ» |18+| 2011—2025

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Реестровая запись ЭЛ № ФС 77-77315 от 10.12.2019 года. Учредитель ООО «ПензаИнформ». Главный редактор — Белова С.Д. Телефон редакции 8 (8412) 238-001, e-mail: editor@penzainform.ru.
На информационном ресурсе применяются внешние рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации)». Правила применения рекомендательных технологий.
Сайт использует сервисы веб-аналитики Яндекс Метрика и LiveInternet. Продолжая использовать этот Сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов и других данных в соответствии с данным Пользовательским соглашением. Срок обработки персональных данных при помощи cookie-файлов составляет 14 дней.

Мобильная версия | Пользовательское соглашение | Правила применения рекомендательных технологий | Реклама на сайте