Специалисты Росстата подвели итоги 2022 года и выявили у молодых семей (обоим супругам не более 35 лет) снижение потребления продуктов питания, нетипичное для других категорий граждан.
Например, многодетные семьи, наоборот, увеличили потребление. То же наблюдалось у пенсионеров и инвалидов.
Подчитано, что молодежь больше всего сократила потребление молока и молочных продуктов (на 22% по сравнению с 2021-м), фруктов и ягод (на 19%), растительного масла, других жиров.
Меньше молодые мужчины и женщины стали употреблять рыбу и рыбные продукты (на 17%), хлеб (на 15%), сахар и кондитерские изделия (на 14%), яйца (на 12%).
«Даже в пандемическом 2020 году молодые семьи не снижали потребление всех категорий еды: по данным статслужбы, в тот период в их рационе стало больше молока и яиц (+6 и 4% соответственно), а снижение потребления рыбы, фруктов и сахара не превысило планку в 1% по сравнению с докризисным 2019 годом», - анализирует данные РБК.
По мнению экспертов, которое приводит РБК, причин сокращения потребления может быть несколько: от экономии на продуктах до роста востребованности готовых блюд. Не исключено и то, что молодежь стала чаще предпочитать здоровое питание и уменьшает калории.
Помимо молодых семей, потребление еды сократилось в неполных семьях. Рацион в них урезан по всем категориям, почти без изменений осталась только доля покупок овощей и бахчевых.