В связи с расширением экспортных поставок ГК «Дамате» готовится к сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции на своих предприятиях по более современной схеме FSSC 22000. В корпоративном университете «Дамате» с 15 по 20 марта ведущие специалисты компании прошли обучение и получили документы, подтверждающие их готовность к работе с новой международной системой менеджмента.
Серия тренингов по теме «Система менеджмента безопасности пищевой продукции: разработка и внедрение требований международной схемы сертификации FSSC 22000» была специально организована службой персонала и отделом менеджмента качества для 26 сотрудников, работающих по направлениям «Переработка индейки» и «Переработка молока».
Необходимость в повышении квалификации сотрудников возникла в связи с выходом ГК «Дамате» на внешние рынки, расширением экспорта продукции и переходом на международную систему менеджмента качества FSSC 22000.
В настоящее время в компании сертифицирована и успешно действует система менеджмента безопасности пищевой продукции, соответствующая требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
Но с началом экспортных поставок встал вопрос о внедрении на предприятиях «Дамате» системы управления безопасностью пищевой продукции, признанной на международном уровне и одобренной Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI).
Схема сертификации FSSC 22000 разработана на основе ISO 22000, но содержит более специфические требования. Сегодня наличие сертификата FSSC 22000 - одно из важных условий для осуществления поставок пищевой продукции международным компаниям и крупнейшим ретейлерам, таким как Metro C&C, Auchan, PepsiCo, Mars и т. д. На сегодняшний день его уже получили свыше 10 тысяч компаний в 140 странах мира.
Внедрение требований международной сертификации, получение сертификата FSSC и занесение предприятия в международный реестр не только позволит беспрепятственно продавать продукцию «Дамате» за рубеж, но и сыграет свою положительную роль для покупателей внутри страны.
ГК «Дамате» с первого дня считает безопасность продукции главным принципом работы своих подразделений, будь то производство индейки, молока или сыров. Компания постоянно повышает качество своей продукции, внедряет на предприятиях самые жесткие международные стандарты и ответственно относится к исполнению всех необходимых регламентов производства. Благодаря этому получение сертификата FSSC 22000 потребует от компании минимальных усилий и незначительной доработки действующей сегодня системы.
«Дамате» уделяет огромное внимание повышению квалификации своих сотрудников и вкладывает в их образование большие средства. Сотрудники «Дамате» получают возможность за счет компании обучиться международным технологиям и методикам, которых еще нет в Пензенской области.
Подтверждая соответствие требованиям сертификации по схеме FSSC, «Дамате» в очередной раз демонстрирует свою приверженность производству безопасных и качественных продуктов, снижает риски в области пищевой безопасности и надеется на повышение уровня доверия к продукту со стороны потребителей, торговых сетей, надзорных органов и потенциальных партнеров.