Расписные имбирные пряники - одно из самых популярных новогодних угощений: они одновременно служат и лакомством, и подарком. Об их полезных и вредных свойствах рассказала «Известиям» и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения биолог Ирина Лялина.
По ее словам, такие сладости, изготовленные из натуральных продуктов (меда, имбиря, корицы, гвоздики и яичного белка - для глазури), весьма полезны. В частности, имбирь укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. Кроме того, пряники являются быстрым источником энергии, что немаловажно в холода.
Однако злоупотребление сладостями может привести к проблемам с зубами, набору веса и повышению уровня сахара в крови. А красители низкого качества способны вызвать аллергию и другие негативные реакции, особенно у детей.
«Есть ряд разрешенных по ГОСТу пищевых красителей, но и их тоже следует ограничивать. Также большое количество специй или продуктов с глютеном (в муке) может вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудком или непереносимостью глютена», - предупредила Ирина Лялина.
По мнению биолога, лучше всего делать раскрашенные новогодние пряники дома, используя натуральные ингредиенты. Например, свекольный сок даст красный цвет, шпинат - зеленый, куркума - желтый. Именно такие пряники будут наиболее полезными для здоровья.
Новости по теме
- За празднование Хэллоуина могут оштрафовать
- Стало известно, какая судьба ждет старую елку с площади Ленина
- Стало известно, как медики будут работать в праздники
- Освежители воздуха грозят развитием сердечно-сосудистых заболеваний
- Обнародован график работы детских поликлиник в праздники
- Из-за Дня народного единства изменится расписание поездов
- Перечислены продукты, которые разрушают кости
- 2 ноября в Пензе пройдет фестиваль русской кухни
- Причины падения иммунитета объяснили
- Новая елка на площади Ленина: во сколько обойдется и чем украсят
Последние новости
- В Пензе больше 60% взрослых поликлиник требуют капремонта
- В Пензенской области будут бороться со сбоями при записи на прием к врачу
- Начала строительства детской поликлиники на ГПЗ ожидают в 2027-м
- 7 ноября перекроют движение на участке улицы Пушкина
- В Пензе отсутствие интернета затрудняет врачам прием пациентов
- В России в гостиницу будут заселять по водительскому удостоверению
- Участок 2-го проезда Свердлова будет перекрыт до 5 ноября
- Для участников СВО предусмотрели новую льготу
- В Пензе нет планов продлить автобусные маршруты в Зарю
- За 10 месяцев в Пензенской области ДТП унесли жизни 28 пешеходов






