Владельцы кафе забыли о санитарных нормах

На территории Пензенской области зарегистрировано 1308 стационарных предприятий общественного питания. Кроме того, ежегодно в летний период для улучшения обслуживания населения дополнительно развертываются летние павильоны-палатки. В текущем году в Пензенской области было зарегистрировано 257 подобных летних торговых точек.

Как сообщили в пресс-центре губернатора, большую часть стационарных предприятий общественного питания представляют закусочные, которые предоставляют услуги по реализации алкогольной продукции и пива в розлив. Из изъятых в первом полугодии текущего года 86 образцов алкогольной продукции 62 (или 72%) содержали диэтилфталат и представляли опасность для здоровья потребителя.

В Пензе контролируется деятельность свыше 430 стационарных предприятий общественного питания, из них свыше 210 закусочных. Число объектов, полностью отвечающих требованиям санитарных правил и гигиенических нормативов, составляет 110, или 25% от их общего числа.

Торговые точки, в целом отвечающие требованиям, но имеющие незначительные недостатки в организации работы, представлены 292 объектами, их доля равна 67%. Потенциально опасными являются 37 заведений общепита, или 8% от их общего числа. За нарушения санитарных норм и правил Центром ГСЭН в Пензе в мае-июле т.г. были оштрафованы 28 руководителей летних торговых точек.