Сетевое издание|18+|Четверг|28 мар 2024|23:26
rss PenzaInform в Одноклассниках PenzaInform в Вконтакте PenzaInform в Telegram PenzaInform в Дзен

Через социальные сети

Через аккаунт на сайте

Имя
Пароль
+1oC
+2oC
Погода | Сегодня | Облачно |
+7oC
+8oC
Завтра | Ясно |
 

Подпишитесь на Penzainform.ru


Группа компаний «Дамате» продолжает воплощать в жизнь проект стоимостью 263 млн руб по расширению мощности производства рубленых полуфабрикатов из мяса индейки. На заводе по убою и переработке индейки в Пензенской области компания нарастила суммарную мощность котлетных линий в два раза, до 1 000 кг в час.

Выпуск продукции идет на трех производственных участках, где последовательно происходит измельчение мяса индейки, составление фарша, его созревание, взвешивание и автоматическая формовка котлет в фиксированном формате.

На всех участках установлено новое высокотехнологичное оборудование: устройства автоматической подачи фарша, формовщики котлет, устройство контроля массы изделий. Это позволяет выпускать действующий ассортимент шарообразных котлет в больших объемах, а также предоставляет широкие возможности для разработки и выпуска новых видов формуемых изделий из фарша.

Также при реализации проекта были увеличены мощности в цехе фаршесоставления за счет пуска высокопроизводительного автоматического волчка для измельчения мяса и дополнительных фаршемешалок. Кроме этого, специалисты смонтировали новый автоматический запайщик лотков в защитной атмосфере, высокоскоростной этикетировочный автомат, конвейерные системы и устройства для автоматической подачи лотков в зону укладки.

Операции по подаче фарша в формовщики котлет, формовка котлет с фиксированным весом, подача лотков в зону укладки котлет, контроль веса, запайка и маркировка полностью автоматизированы, что значительно повышает производительность котлетной линии по сравнению с ручным трудом, снижает влияние человеческого фактора и гарантирует стабильность качества и вкуса продукции из индейки «Индилайт».

Увеличение мощности производства котлет связано с ростом рыночного спроса на рубленые мясные полуфабрикаты быстрого приготовления. Оно стало еще одним шагом в расширении производства высокомаржинальной продукции, на которую сегодня делает ставку «Дамате».

«Компания уделяет большое внимание ассортименту охлажденных полуфабрикатов и продукции глубокой переработки. Мы постоянно отслеживаем тренды, оперативно реагируем на запросы потребителей и даем им возможность покупать качественную продукцию, не требующую много времени и усилий для приготовления», - отметила заместитель генерального директора по маркетингу ГК «Дамате» Дарья Лащенко.

▶▶ Коротко о самом важном - telegram-канал Penzainform ◀◀

▶▶ Хотите сообщить новость? Напишите нам! ◀◀

0
0
0
 



Обсуждение новости закрыто

 
 
 
 
 
 
 
 

Новости по теме


Последние новости

Народный репортер

Мы публикуем самые интересные новости от наших читателей.
Присылайте: editor@penzainform.ru

Адрес редакции: 440026, Россия, г. Пенза,
ул. Кирова, д.18Б.
Тел: 8(8412) 238-001

E-mail редакции: editor@penzainform.ru

Рекламный отдел: 8(8412) 238-003 или 8(8412) 30-36-37

e-mail: reklama@penzainform.ru

Если ВЫ заметили ошибку или опечатку в тексте, выделите его фрагмент и нажмите Ctrl+Enter!

Сетевое издание СМИ «ПензаИнформ» |18+| 2011—2024

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Свидетельство ЭЛ № ФС 77-77315 от 10.12.2019 года. Учредитель ООО «ПензаИнформ». Главный редактор — Белова С.Д. Телефон редакции 8 (8412) 238-001, e-mail: editor@penzainform.ru.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.

Мобильная версия | Пользовательское соглашение | Реклама на сайте