Пензенское информационное агентство|18+|Пятница|23 авг 2019|19:02
rss PenzaInform в Twitter PenzaInform в FaceBook PenzaInform в Одноклассниках PenzaInform в Вконтакте PenzaInform в Instagram Яндекс ZEN

Через социальные сети

Через аккаунт на сайте

Имя
Пароль
+23oC
+24oC
Погода | Сегодня | Облачно |
+20oC
+21oC
Завтра | Ясно |
  74.32  |  $  66.70
23.04.2019|16:01

Не бывает мелочей в приготовлении кофе. Вкус, аромат зависят от веса, температуры воды и, конечно, технологии. Организатор II кофейного фестиваля Давид Курума предлагал попробовать напиток, заваренный через фильтр в кемексе (специальном сосуде, который напоминает песочные часы).

Давид предостерегал от ошибки: нельзя сразу выливать всю воду в кофе, его надо «разбудить».

«Граммов 50, этот процесс обычно длится 40-50 секунд, не больше. Время прошло, а теперь я выливаю сюда оставшиеся 250 граммов, медленно, но ровно», - показал организатор фестиваля кофе Давид Курума.

Раскрывался аромат, который с каждой секундой становился насыщеннее. Зрители с нетерпением ждали, когда же им дадут попробовать приготовленный не самым обычным способом напиток.

«Очень приятный на самом деле, ощущаются вкус и аромат, я получаю удовольствие от него», - отметил зритель.

И классику, и новинки дегустировали пензенцы, вникали в тонкости процесса, узнавали о качестве зерен, о способах хранения. Этот фестиваль был как школа, цель его - развивать культуру потребления.

У кого-то кофе пробуждает энергию, стимулирует творчество, кто-то им просто наслаждается.

«В холодный раф идут сливки, ванильный сахар, эспрессо и лед, чтобы напиток был прохладный. Летом будет самое то - и вкусненько, и прохладненько», - рассказал участник фестиваля Амир Иргашев.

«Очень вкусно, достаточно кремовый, в меру насыщенный, во рту не теряется. С одной стороны, это кофе, а с другой стороны, эта кремовая составляющая - что-то вроде подтаявшего мороженого», - описал Анатолий Клевцов.

Зрители старались сохранить вкусовые ощущения, уносили с собой впечатления и знания. Пожалуй, все, побывавшие на фестивале кофе, теперь станут относиться к напитку с должным уважением и даже почтением.

0
0
0
0
 
Гость|24.04.2019 07:17|

вкусы у всех разные...

Гость|24.04.2019 08:04|

Денег хватит только на воду

Гость|24.04.2019 16:49|

Раф - попса, Flat White форева!

Гость|24.04.2019 17:06|

Гость писал(a):

Денег хватит только на воду
Кто про что, а ленивые буртасы про деньги...

Имя: Гость
Комментарий:

Введите защитный код, указанный на картинке:

Примечание: Уважаемый Гость! Зарегистрируйтесь, и вы сможете в свои сообщения вставлять картинки, видео, смайлы, файлы и пр.
Перейти на эту тему в форуме
 
 
 
 
 
 
 
 

Новости по теме

Последние новости

Народный репортер

Мы публикуем самые интересные новости от наших читателей.
Присылайте: editor@penzainform.ru

Наш адрес: 440000, Россия, г. Пенза,
ул. Московская, д.11е.
Тел: (841-2) 200-170.
Факс: (841-2) 200-114.

E-mail редакции: editor@penzainform.ru

Рекламный отдел: (841-2) 200-155, 30-36-37

e-mail: reklama@penzainform.ru

Если ВЫ заметили ошибку или опечатку в тексте, выделите его фрагмент и нажмите Ctrl+Enter!