Диетолог Александр Бурлаков опроверг популярный миф о салате из помидоров и огурцов. Пост о популярном блюде он опубликовал в своем Telegram-канале.
По словам Бурлакова, мнение, что помидоры и огурцы в салате нейтрализуют пользу друг друга - это не более чем распространенное заблуждение.
«Аскорбиновая кислота (витамин С) может частично разрушаться в присутствии аскорбиназы (фермента в огурцах), но это незначительно и не имеет клинической значимости в рамках рациона целиком», - объяснил врач.
Помидоры и огурцы вместе, подчеркнул он, остаются источником антиоксидантов, клетчатки, калия и других фитонутриентов.
Ранее врач Инна Решетова заявила, что некоторые продукты ускоряют старение. По ее словам, сладости в рационе необходимо ограничить.
Источник — lenta.ru
Последние новости
- Россиянам назвали ухудшающие зрение популярные лекарства
- В России предрекли волну мошеннических схем на фоне повышения утильсбора
- Россиянам рассказали о размере пособия по больничному листу в 2026 году
- В российском городе боксер оказался в реанимации из-за чипсов
- Россиянам начали продавать половинки елок
- Россиян предостерегли от веры в Деда Мороза
- Поступившего с самым низким в истории баллом сына бойца СВО второй раз отчислили из вуза
- Заболевшая деменцией в 45 лет женщина рассказала о первых симптомах
- В крови переболевших COVID-19 нашли необычные структуры
- Врач предупредила о последствиях полного отказа от сахара