За год индекс традиционного новогоднего салата оливье увеличился на 45%. Жители Пензенской области отмечают, что значительно подорожали многие продукты, которые используются для приготовления этого блюда.
Показатели за ноябрь этого года и декабрь прошлого сравнил телеграм-канал Mash.
Были взяты три рецепта: с колбасой, курицей и яблоком. Самым дорогим оказался первый: кило блюда обойдется в среднем в 300 рублей (196 - в 2022-м). Килограмм салата, приготовленного с курицей, будет стоить 259 рублей (173).
Подсчитана стоимость килограмма оливье с яблоком и курицей: 269 рублей (186 - в 2022-м).
«В наших подсчетах мы ориентировались на средние и самые распространенные марки, которые продаются в крупных магазинах», - уточнили авторы.
За год заметно увеличились цены почти на все ингредиенты оливье. В списке картофель, морковь, колбаса, курица, майонез. Остальные составляющие блюда подрожали менее ощутимо.