Сетевое издание|18+|Четверг|23 мая 2024|05:37
rss PenzaInform в Одноклассниках PenzaInform в Вконтакте PenzaInform в Telegram PenzaInform в Дзен

Через социальные сети

Через аккаунт на сайте

Имя
Пароль
+10oC
+11oC
Погода | Сегодня | Облачно |
+15oC
+16oC
Завтра | Облачно |
 
18.10.2011|13:30


Осень - традиционное время года для сбора грибов. Однако любители кулинарных изысков, желающие побаловать себя грибными блюдами, сильно рискуют: полученное от еды удовольствие может быть недолгим, сменившись серьезными проблемами со здоровьем.

Как сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Пензенской области, с начала осени в нашем регионе зарегистрировано уже три случая отравления грибами. По этой причине пострадали семь человек, причем трое из них - дети, еще не достигшие 14-летнего возраста. Данные факты зафиксированы на территории Городищенского и Мокшанского районов.

Два случая связаны с употреблением грибов «коровьи губы». Несмотря на добродушно-забавное название, этот продукт грозит отнюдь не веселыми последствиями и относится к условно-съедобным. Перед приемом в пищу его необходимо предварительно замочить, отварить и лишь затем жарить или солить. Отравившиеся «коровьими губами», видимо, пренебрегли одной из необходимых процедур.

Третий случай отравления имел место из-за употребления неизвестных жареных грибов, блюдо из которых успели отведать и дети.

Такое происходит по той причине, что люди не до конца осознают опасность, которую таит в себе этот продукт. Они употребляют в пищу грибы, не всегда до конца убедившись в их съедобности и качестве. К тому же, бывает, гурманы нарушают технологию приготовления грибов.

В последние годы участились случаи отравлений при домашнем консервировании в герметически закрытых банках. В таких консервах создается благоприятная среда для развития возбудителя тяжелого заболевания - ботулизма, вызывающего поражение нервов.

Кроме того, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу грибы, купленные на рынке, с рук. Узнать, где они были срезаны, скорее всего, не удастся, между тем как грибы, собранные возле крупных автомагистралей, железных дорог или рядом с предприятиями промышленности, могут содержать токсичные элементы.

Яна Ивойлова

«Комсомольская правда, Пенза - Саранск», № 154, 15 октября 2011 г.

0
0
0


 
 
 
 
 
 
 
 

Архив газет

с 
по 

Лента новостей

Последние новости

Народный репортер

Мы публикуем самые интересные новости от наших читателей.
Присылайте: editor@penzainform.ru

Адрес редакции: 440026, Россия, г. Пенза,
ул. Кирова, д.18Б.
Тел: 8(8412) 238-001

E-mail редакции: editor@penzainform.ru

Рекламный отдел: 8(8412) 238-003 или 8(8412) 30-36-37

e-mail: reklama@penzainform.ru

Если ВЫ заметили ошибку или опечатку в тексте, выделите его фрагмент и нажмите Ctrl+Enter!

Сетевое издание СМИ «ПензаИнформ» |18+| 2011—2024

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Реестровая запись ЭЛ № ФС 77-77315 от 10.12.2019 года. Учредитель ООО «ПензаИнформ». Главный редактор — Белова С.Д. Телефон редакции 8 (8412) 238-001, e-mail: editor@penzainform.ru.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.

Мобильная версия | Пользовательское соглашение | Реклама на сайте