«Масленица - 2016» | Лилия Мардыгалямова

На фото наши дети помогают готовить блюда к празднику  

Рецепт блинчиков по домашнему:

Кефир - 500 мл

Вода - 50 мл

Яйца - 2 шт

Сахар - 2 ст.л

Мука - 125 г ("+" "-" чтобы тесто получилось не слишком жидкое)

Разрыхлитель - 5 г

Растительное масло - 3 ст.л. щепотка соли  

Кефир влить в кастрюлю и поставить на огонь, добавить соль и сахар, размешать и нагреть до температуры парного молока. Снять с огня, добавить в кастрюлю яйца и перемешать венчиком. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и добавить в кастрюлю с кефиром. Хорошо перемешать, добавить растительно масло и снова перемешать. Дать тесту постоять минимум 20-30 минут. Блинчики выпекать на хорошо разогретой сковородке без масла. Каждый готовый горячий блинчик смазать сливочным маслом.  

Приятного аппетита!