Пензенский кондитер Иван Букарев стал вторым на всероссийском конкурсе «Лучший по профессии» в номинации «Лучший кондитер». Финальный этап соревнований проходил в Тамбове 30-31 октября.
Уровень сложности конкурсных заданий соответствовал четвертому разряду квалификации «кондитер». До финала допускались победители региональных этапов в возрасте от 21 года со стажем работы не менее трех лет.
«Конкурсанты приняли участие в проверке теоретических знаний и практических умений. Во время выполнения первого задания отвечали на вопросы из области технологии производства, организации работы кондитерского цеха, санитарных норм, правил охраны труда.
Во время выполнения практической части конкурсанты показали свои умения в приготовлении тортов и пирожных, а также продемонстрировали свои способности в украшении кондитерских изделий», - сообщили в пресс-службе регионального минсельхоза.
В итоге, заняв второе место, Иван Букарев получил 200 тысяч рублей, победителю досталось 300 тысяч, повару, оказавшемуся на третьей позиции, - 100 тысяч рублей.
На областном конкурсе Иван удивил жюри велюровым тортом, для изготовления которого применил спецтехнику.
Иван - молодец!!!