В эти дни в Сочи проходит выставка Innofood. Во время сессии глава Минпромторга Денис Мантуров заявил о необходимости развития производства продуктов из растительного белка.
По его мнению, потребителям следует поменять «ментальность» по отношению к новым предложениям на рынке, сообщает «Российская газета».
«В моем понимании мы идем в ногу с теми направлениями, вызовами, трендами, которые формируются в мире в этой части по использованию растительного сырья взамен животного белка», - заявил министр.
Денис Мантуров был сильно удивлен тем, что предложили его коллеги на выставке.
«Это действительно удивление, когда в мире используется белок из личинки черной львинки. Наверное, нужно чуть-чуть с ментальностью поработать всем нам здесь присутствующим и черная львинка может зайти», - предположил глава Минпромторга.
Вот сам пусть ест личинок львинок, а мы будем есть Мясо!