Стоимость набора для шашлыка за год выросла на 11% и достигла почти 5 000 рублей, сообщает аналитический центр «Чек индекс», опираясь на данные за 1-12 апреля.
Медианный чек на готовое для жарки шашлыка мясо увеличился на 6% и составил 668 руб. Число покупок продукта снизилось на 4%.
Стоимость мангала увеличилась на 8% (3 067 руб.), спрос на изделие упал на 8%. Комплект шампуров подорожал на 17% (513 руб.). Товар стали реже покупать на 15%.
Древесный уголь стал обходиться на 20% дороже (325 руб.), отмечается увеличение спроса на 10%.
Наиболее подорожавшая составляющая шашлычного набора - это розжиг. Его стоимость составила 412 руб. (+25%), число покупок уменьшилось на 3%.
«Общий медианный чек затрат на такой шашлычный набор - 4 986 руб.», - отметили аналитики.