Санитарные нормы не запрещают организовать в школьных столовых питание в формате шведского стола.
Об этом рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Пензенской области.
Формат шведского стола в школах специалисты даже приветствуют, однако в некоторых учреждениях реализовать его сложно.
Кроме того, подобное питание, по мнению Роспотребнадзора, подойдет для старшеклассников, поскольку именно они «начинают ожидать большего от еды, хотят делать выбор и уже готовы к этому».
Сейчас в стране есть школы, где для учеников накрывают шведский стол, однако пока их очень мало.
«Самое главное, чего требует Роспотребнадзор, - это безопасность и физиологическая полноценность питания. Если организация сможет это обеспечить - вопросов нет, пожалуйста», - подчеркнули в ведомстве.