31 декабря, в канун Нового года, когда по традиции жители Пензенской области, как и все россияне, готовят много различных блюд, региональное управление Роспотребнадзора предупредило о важности правильного хранения продуктов.
Лучшее место для них - в холодильнике, напомнили специалисты.
Прежде всего важно соблюдать температурный принцип хранения и не класть в дверцу холодильника скоропортящееся: яйца, молоко, сметану, кефир, творог. Их нужно держать ближе к испарителю (замораживателю).
«Правило: на самом верху хранится то, что хранится недлительное время! Внизу холодильника нужно хранить овощи, фрукты и то, что нуждается в охлаждении: молоко, яйца, сыры и т. д.», - подчеркнули в РПН.
Также необходимо помнить про принцип раздельного хранения овощей и фруктов на дне холодильника - в разных выдвижных контейнерах и пакетах. Они должны быть чистые и сухие. Ягодам лучше лежать на средней полке.
«Не нужно хранить в холодильнике ананас, апельсин, арбуз, базилик, баклажан, банан, гранат, грейпфрут, имбирь, лайм, лимон, манго, огурец, папайю, перец, помидор, хурму, яблоко. Естественно, это касается только неповрежденных и неразрезанных плодов. Нежелательно класть эти овощи и фрукты под прямые солнечные лучи или недалеко от кухонной плиты», - напомнили специалисты.
Лук, чеснок, картофель, тыкву, кабачки, патиссоны и лук-шалот следует класть в темное прохладное место с хорошей циркуляцией воздуха.
Наконец, третий принцип - чистота в холодильнике.
«Благодаря правильному хранению продуктов вы будете выбрасывать меньше продуктов, сможете дольше сохранить продукты свежими и реже ходить в магазин», - подытожили в Управлении Роспотребнадзора по Пензенской области.
Так, с холодильником все понятно, а в телевизоре какие каналы смотреть?