Управление Роспотребнадзора по Пензенской области провело 326 проверок в отношении пензенских предприятий торговли и общественного питания с целью проконтролировать качество рыбы и продуктов рыбоводства и условия их хранения и реализации. В итоге 89 образцов из отобранных 321 не отвечали нормативным требованиям по содержанию глазури на поверхности рыбной и морепродукции.
Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области проводил также исследования продуктов рыбоводства на содержание фосфатов. Для этих целей было отобрано 235 образцов.
«По результатам проверок составлено 274 протокола об административном правонарушении и наложено 274 штрафа на сумму 681 тыс. рублей за несоблюдение условий хранения продуктов, нарушения в санитарно-техническом состоянии помещений, несоблюдение требований к маркировке продукции, непредоставление достоверной информации о товаре, нарушения правил продажи отдельных видов товаров», - сообщает управление Роспотребнадзора по Пензенской области.
По итогам контрольных закупок забраковано и снято с реализации 77 партий рыбной продукции в количестве 898,65 кг.
Сотрудники управления Роспотребнадзора провели также проверки в детских учреждениях: школах и детских садах. Они отметили, что в образовательных учреждениях чаще всего используется рыбная продукция отечественного производства (треска, горбуша, минтай). При этом рыбное филе в обороте детских организаций практически отсутствует.
В 2016 году в детских образовательных учреждениях прошло 208 проверок, отобран 161 образец рыбной продукции. По результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» все образцы по физико-химическим и микробиологическим показателям соответствуют нормативным требованиям.
«Тем не менее по результатам проверок в детских учреждениях за несоблюдение условий хранения продуктов, нарушения требований к маркировке составлено 69 протоколов об административном правонарушении, вынесено 69 постановлений о наложении штрафа на общую сумму 193,5 тыс. рублей», - сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.