Кузнецких школьников вооружили столовыми ножами, их учат правилам поведения за столом. По словам начальника управления образования г. Кузнецка Татьяны Кремневой, в прошлом году ребята ели только ложками, потом привыкли к вилкам, следующий этап обучения - правильное использование ножей, потому что мясо культурный человек ест с помощью этого прибора.
Сама еда тоже должна измениться и вызывать аппетит у школьников. Голодный ученик - совсем не ученик. По словам Татьяны Кремневой, после четвертого урока детям необходимо подкрепиться, кроме того, это позволит сохранить здоровье школьников.
Чтобы повысить культуру питания, да и само желание обедать в школьных столовых, в Кузнецке проводят целые семинары. В них участвуют и взрослые, и дети со всего района. Результатом должно стать повсеместное внедрение правил этикета.