Прошлой осенью предприниматель Олег Тоцкий завез в Шемышейский район три с половиной тысячи ягнят элитных пород. Им нет и года, а они уже весят по 65 килограммов - почти в два раза больше обычного.
По словам Олега Тоцкого, вес баранов элитных пород может достигать 150 килограммов. Их так называемое мраморное мясо считается очень нежным и вкусным.
Холодные месяцы бараны провели в теплых овчарнях. Им заготовили очень много корма, что тоже повлияло на необычайно скорый рост животных.
Кстати, с овец получают не только мясо, но и шерсть. Ее с одной особи можно состричь шесть-семь килограммов. По словам директора ТНВ «Нива» Владимира Вдовина, шерсть баранов элитных пород очень высокого качества, именно такое сырье идет на изготовление костюмной ткани.
Но главная ценность редких пород - их мясо, которое не обладает специфическим запахом и привкусом. Кроме того, по словам Олега Тоцкого, баранина - мясо диетическое, которое можно употреблять детям с четырех месяцев.
Предприниматель растит поголовье элитных овец на благо города. Мясо, о котором столько говорили, совсем скоро появится на прилавках избранных торговых точек с качественным сервисом. Сеть специализированных магазинов Олег Тоцкий планирует открыть уже в мае.
Приобрести баранину сможет каждый. Предприниматель обещает: цены кусаться не будут.
Первые пробы мраморного мяса горожане снимут уже через несколько недель. Но большая часть ягнят будет расти, пока их вес не перевалит за сотню килограммов.