Мечта каждой девушки - есть сладкое и не поправляться. Такое возможно? На вопросы отвечает врач ГБУЗ «Пензенский областной центр общественного здоровья и медицинской профилактики» Кристина Баукова.
ПОЛЕЗНОЕ И СЛАДКОЕ
- Есть ли торты, от которых не поправляешься?
- Да, существуют такие торты, например ПП-торты (торты правильного питания) и белковые. Но любой торт содержит калории, и, если их количество превышает ваши суточные энергозатраты, это приведет к набору веса.
Важно обращать внимание на состав тортов. Например, при приготовлении лучше использовать:
- белки (яичные белки, сывороточный протеин) вместо части муки или других высококалорийных ингредиентов;
- миндальную, кокосовую, овсяную муку - в ней содержится больше клетчатки и полезных жиров, чем в пшеничной;
- натуральные подсластители: стевию, эритрит, монк фрут - они не повышают уровень глюкозы в крови и почти не содержат калорий;
- низкокалорийные или менее жирные ингредиенты (например, обезжиренный творог, мягкий творог вместо сливочного масла).
Помните! Даже низкокалорийные десерты нужно употреблять в умеренном количестве. Любой десерт - источник простых углеводов, которые могут привести к скачку уровня глюкозы в крови и набору веса.
ЛУЧШАЯ ПОРЦИЯ
- Сколько можно съесть торта?
- Оптимальная порция торта для взрослого составляет около 60-80 г. Лучше есть его после основного приема пищи, так вы быстрее насытитесь. Не менее важно после употребления десерта выйти на легкую прогулку, чтобы нормализовать уровень глюкозы в крови.
- Какой жидкостью лучше запивать пирожное, чтобы не толстеть?
- Лучшим выбором станет теплая вода или некрепкий чай без сахара. Употребление холодных напитков после еды ухудшает переваривание жиров.
Ирина Акишина
«АиФ-Пенза», № 9, 4 марта 2026 года
Оригинал и другие интересные статьи на сайте penza.aif.ru.