Некоторые специалисты укроп называют сорняком. Ведь это растение семейства зонтичных является близким родственником борщевика. Однако в отличие от зловредного собрата укроп полезен и практически ни одно соленье и блюдо не может без него обойтись.
Почему это растение не приживается на грядке, а всходит там, где ему вздумается? Укроп надо собирать зеленым или дождаться, пока он высохнет? На вопросы читателей ответил доктор сельскохозяйственных наук, профессор ПГАУ Александр Арефьев.
КАК ПШЕНИЦУ В СТАРИНУ
Третий год подряд я пытаюсь выделить под укроп отдельную грядку. Но все без толку! Расти «на своем месте» он отказывается, но с удовольствием всходит на грядках с картошкой, чесноком. Почему это происходит? И. Вавилкина, г. Пенза.
- Как и любое другое растение, укроп будет расти только там, где для этого созданы лучшие условия. Скорее всего, выделенная вами под укроп грядка для его выращивания не подходит. И в этом случае я посоветую высаживать способом самосева.
Страшного в том, что укроп растет там, где ему вздумается, нет. Наоборот, в выбранных самим укропом местах он вырастает сочным, вкусным и высоким.
Чтобы самосев стал контролируемым процессом, для него существуют правила. Самое главное - сеять надо примерно так, как это делали в старину крестьяне с пшеницей на поле: встаньте на угол участка лицом к нему и широкими взмахами руки вразброс раскидывайте семена укропа. У самосева есть и другая особенность, подразумевающая неприкапывание семян почвой, - они и так при наличии достаточного количества света взойдут на поверхности. Кстати, таким образом укроп зимой получает отличное закаливание - семена всходят раньше и растут лучше, чем их изнеженные под нашим чутким вниманием собратья на специально отведенной грядке.
Еще один важнейший момент: сейте укроп только на тех грядках и с теми овощными культурами, куда не собираетесь в этом году вносить свежий навоз.
Лучшими соседями для укропа будут капуста, кабачки, огурцы, перец и томаты. Неплохо он приживается и с картофелем.
Перечисленным культурам, как это ни странно прозвучит, укроп помогает быстрее созревать. Правда, научного подтверждения этому факту нет.
«Нехорошие» соседи для укропа - это морковь и фенхель. Данные культуры любят одни и те же вредители, и если они окажутся на одной грядке, то велики шансы, что вы не получите урожая ни с того, ни с другого растения.
Если все же идея с самосевом вам не нравится и вы продолжите настаивать на именно отдельной грядке для укропа, то в следующий раз перед высадкой растения «заправьте» ее зрелым компостом и очень хорошо перепрелым навозом. Для хорошего урожая обязательно нужны хорошие семена, которые за полчаса перед высадкой следует замочить в термосе с водой температурой 70 °С. Это относится и к способу самосева.
НЕ ЛЮБИТ КИСЛЕНЬКОЕ
Как часто поливать укроп? О. Логинова, г. Пенза.
- Укроп просто ненавидит засуху. Равно как и кислую почву, которая наиболее часто встречается в Пензенской области. Но также негативно укроп относится и к переувлажнению. Если вы всерьез задумали заботиться об этом растении, то оно встанет в ряд с наиболее капризными и требующими внимания своими соседями по другим грядкам.
При условии, что почва будет перенасыщена влагой, укроп не вырастет совсем или вырастет слабым, неразвившимся, с мелкой и щетинистой зеленью. Если же воды будет слишком много, то растение будет гнить и болеть - итог окажется таким же, что и в первом случае. Поэтому конкретного совета, выраженного в литраже, нет и быть не может, многое зависит от количества и насыщенности дождей (которых, кстати, иногда достаточно для полива) и от ваших собственных наблюдений за почвой.
НЕ ИГРАТЬ В РУЛЕТКУ
Какие семена лучше выбрать для посадки? П. Родионов, Пензенская область.
- Если семена вы приобретаете в магазине, то в любом случае это станет своеобразной игрой в рулетку - будущий урожай будет зависеть не только от их правильного хранения на складах торгующей организации, но и от качества самих семян, и еще от целого ряда факторов. Поэтому рекомендую заготавливать семена укропа самостоятельно. Сделать это очень просто: выберите два-три самых рослых и развитых растения, которые и станут источником семенного материала. Сами семена надо просушить, после чего поместить в картонную коробку (подойдет спичечный коробок), которую следует держать в сухом помещении.
Игорь Польских
«АиФ-Пенза», № 31, 30 июля 2025 года
Оригинал и другие интересные статьи на сайте penza.aif.ru.