Группа компаний «Дамате», крупнейший производитель мяса индейки в России, построила в Нижнеломовском районе, вблизи завода по убою и переработке индейки, собственную ветеринарно-диагностическую лабораторию.
Лаборатория позволит проводить порядка миллиона исследований в год. «Дамате» инвестировала в ее создание 110 миллионов рублей.
Среди основных задач сотрудников объекта - проверка сырья, контроль качества и безопасности продукции, производственной среды. На основе полученных данных специалисты получат возможность отслеживать и анализировать эпизоотическую ситуацию, своевременно реагировать на отклонения, не прибегая к помощи сторонних организаций.
Совместная работа трех структур компании: лаборатории, отдела качества и производственной ветеринарно-санитарной службы - позволит выстроить оперативный сквозной мониторинг «от яйца до прилавка».
Технический запуск объекта состоялся в начале апреля 2020 года. Сейчас лаборатория функционирует в тестовом режиме, проходят пусконаладочные работы и настройка оборудования. Официально лаборатория начнет проводить исследования после получения санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии.
В понедельник, 17 августа, во время рабочего визита в Нижнеломовский район губернатор Пензенской области Иван Белозерцев проверил готовность лаборатории, отметил высокий уровень проделанной работы и технической оснащенности объекта. По мнению главы региона, учреждение готово в полном объеме к деятельности.
В данный момент проходит оформление документов. Специалисты планируют приступить к проведению полноценных исследований в сентябре 2020 года.
В арсенале лаборатории «Дамате» 113 единиц современного высокопроизводительного оборудования для молекулярной микробиологии, приборы и анализаторы с автоматизированными системами пробоподготовки. 70% оснащения представлено ведущими международными компаниями - производителями лабораторного оборудования, приборов и комплектующих к ним. Новая техника позволяет проводить более 300 различных видов исследований.
Лаборатория состоит из 32 функциональных кабинетов, соответствующих международным стандартам. Для соблюдения санитарных норм помещения разделены на «грязную», «чистую» и «чистейшую» зоны, материальные и персональные потоки полностью разделены. Поточность лаборатории позволяет работать одновременно с материалами разных матриц и противоположного биологического статуса (заразный, незаразный), не разводя исследования во времени.
Штат лаборатории состоит из 12 специалистов: ветеринаров-врачей, инженеров-микробиологов, лаборантов и санитаров. Сотрудники - жители Пензенской, Саратовской и Тамбовской областей, Республики Мордовии.
Большинство работников уже прошли первое обучение и заслужили профессиональные сертификаты. В ближайшее время все они получат дополнительное профильное образование и удостоверения государственного образца в специализированных отечественных НИИ.
Кроме того, «Дамате» отправит специалистов на курсы повышения квалификации, которые организуют ведущие международные производители оборудования, приборов и реактивов к ним.