В текущем учебном году региональное управление Роспотребнадзора совместно с прокуратурой провело проверки по вопросу организации питания в 35 детсадах, у 7 организаторов питания (всего 16 школ) и поставщиков продуктов, а также в 48 школах, осуществляющих питание детей самостоятельно.
В ходе проверок были выявлены различные нарушения: несоответствие фактического меню утвержденному, невыполнение норм питания, несоблюдение правил обработки продуктов, технологии приготовления блюд и санитарно-противоэпидемического режима персоналом на пищеблоке и др.
«Результатами проверок стали 123 штрафа на сумму 271 700 рублей, два постановления о приостановлении деятельности и представления об устранении нарушений и их причин», - сообщили в региональном Роспотребнадзоре.
С января 2016 года в большинстве школ и детских садов области была увеличена стоимость завтраков и обедов и содержания ребенка соответственно. В этой связи ситуация с выполнением норм потребления продуктов и объемом порций в учреждениях несколько улучшилась.
Так, снизился процент невыполнения норм потребления по мясу, рыбе, творогу и сокам. Правда, при этом часто регистрируются случаи замены говядины мясом птицы.