Уже в следующем году пензенцы смогут попробовать «мраморное» мясо. В селе Русский Камешкир началось строительство крупнейшего животноводческого комплекса России. Здесь будут выращивать коров мясной породы абердин-ангус, которых привезут из Австралии. Иностранки отличаются от наших животных. Они темного цвета, без рогов, на коротких ногах и с бочкообразным туловищем.
По словам директора АПК «Сура-Агро» Виктора Беляка, от коров мы будем иметь очень нежную бройлерную говядину. Сейчас подобные породы уже разводят в Самарской области.
Заместитель губернатора Пензенской области Александр Крылов говорит, что в Русском Камешкире будет крупнейший комплекс. Подобных ему в регионе не существует. Это новая страница в развитии мясной промышленности края.
В дальнейшем, по словам Александра Крылова, будет обеспечено строительство дополнительных перерабатывающих мощностей, чтобы цивилизованно заниматься продажей мяса.
В правительстве Пензенской области эту идею называют смелой и незаурядной. Комплекс возводится в рамках приоритетного национального проекта. Только на покупку иностранных коров выделено 300 миллионов рублей, животноводческие ангары обойдутся в 100 миллионов. По мнению организаторов, проект вскоре должен будет окупиться. Чтобы содержать мраморных коров, не нужны большие затраты.
По словам Виктора Беляка, обслуживать три тысячи коров будут всего четыре человека.
В Русском Камешкире в ряд выстроят 10 ангаров. Они будут защищать животных от дождя, снега, сильного ветра. Утеплять помещения не будут, поскольку коровы могут выдержать даже русские морозы.
Возведение ангаров планируют закончить к середине декабря. И сразу же в них поселят австралийских коров.