Наша Пенза | А не сварить ли борщ из бананов?

ПОСЛЕ ПРЯМОЙ ЛИНИИ С ПУТИНЫМ КАРТОФЕЛЬ ПОДЕШЕВЕЛ. НО ВСЕ РАВНО ЕЩЕ МНОГИМ НЕ ПО КАРМАНУ

«Дожили. Скоро картошечку будем в кредит покупать», - мрачно шутят пенсионеры. Некоторым из них действительно не до смеха: второй хлеб, благодаря которому россияне выживали в самые трудные времена, вдруг стал «золотым».

На прилавках магазинов - отборный и очень вкусный египетский картофель по 50-60 рублей за кило (на прошлой неделе он стоил больше 70 целковых) и отечественный по 50 рублей. Нормальную свеклу вообще найти невозможно - вся жухлая, скукоженная и тоже дорогая. Вот и подумаешь, побаловать семью борщом или «посадить» всех на макароны. Дилемма...

ЦЕНЫ КУСАЮТСЯ

Когда мы начинали готовить этот материал, то даже не догадывались о масштабах «картофельной» проблемы. Нам казалось, что запасов прошлогоднего урожая не хватило только в нескольких регионах. Ну максимум в ПФО. Однако оказалось, что все гораздо хуже.

Второй хлеб вдруг подорожал на территории всей страны и стал не по зубам многим пенсионерам и тем, чей заработок не дотягивает до среднестатистического. А таких немало.

Неудивительно, что «картофельный вопрос» был озвучен на прямой линии с Президентом РФ. В видеообращении, записанном в торговом зале магазина, девушка интересовалась, почему картошка, которой в России всегда было много, стоит дороже бананов? В кадр попали ценники, красноречиво подтверждающие этот факт: морковь - 110 руб., картофель - 82,90, бананы желтые (Эквадор) - 78,90. Кстати, это цены в городах Центрального федерального округа, где ориентиром служит золотая во всех смыслах Москва. Меж тем у нас ценники ничуть не скромнее: в одном из ахунских сетевых магазинов я обнаружила картошку пензенского происхождения по цене 65 рублей за кило. И это со скидкой! Сбоку значилась старая цена - 79,90.

Как же так вышло, что простая русская картошка стала дороже бананов? Давайте разбираться.

МИРОВАЯ ТЕНДЕНЦИЯ

Магазинную стоимость товара определяет множество факторов, важнейший из которых - отпускные цены сельхозпроизводителей (за сколько те готовы отдать выращенный картофель нового урожая) и оптово-закупочные - владельцев торговых сетей (за сколько те готовы принять на реализацию товар). Активный рост последних начался в сентябре-октябре 2020 года. Цены на морковь тогда выросли с 32,11 руб. за кило до 59,47 в мае 2021 года. Картофель в сентябре прошлого года стоил 24,61 руб., а в мае - уже 47,24. В июне картофель и другие овощи обогнали по стоимости бананы.

«Рост цен на продовольствие - общемировая тенденция, - пояснил глава государства в ходе прямой линии. - Россия - тоже часть глобальной экономики, это отражается на нашем внутреннем рынке. Причин тому несколько, а основные - «ковидные» последствия 2020 года, такие как вынужденное сокращение производства и рабочих мест, в том числе и в АПК.

Самый большой рост цен на продукты питания был зафиксирован в прошлом году и начале 2021 года: он коснулся всех групп продовольственных товаров, в том числе «борщевого набора».

В минувшем году России своих овощей не хватило, хотя урожай картофеля составил 19 млн тонн. В этом году он должен быть еще больше - примерно 22 млн тонн. Если погода не погубит его на корню, то цены будут снижены.

УПОВАЙ НА УРОЖАЙ

В региональном министерстве сельского хозяйства отмечают: проблема повышения цен на овощи - сезонная, связанная с тем, что потребители съели весь прошлогодний урожай.

Кроме того, суперурожайный 2019 год сменился «недобором» 2020-го, когда из-за переувлажненности почв аграрии получили в прямом смысле хиленький картофель - маленький, да еще и не в том количестве, в котором хотелось бы. В результате между ритейлерами развернулась битва за картошку товарного вида. Цены, разумеется, поползли вверх.

В нашем регионе на выращивании картофеля специализируются четыре района: в Белинском, Шемышейском и Пензенском растят его «на еду», а в Нижнеломовском - на семена. Хранят урожай в овощехранилищах логистических центров, построенных при крупных овощеводческих предприятиях.

На сегодняшний день в области насчитывается 9 логистических комплексов единовременного хранения, калибровки, обработки и фасовки картофеля емкостью от 6 до 17 тыс. тонн, с климат-контролем и системой вентиляции. Плюс переоборудованные хранилища советского образца.

В общей сложности в регионе - порядка 20 овощехранилищ, которые могут вместить до 108 тыс. тонн картофеля и овощей.

«Каждый год мы наблюдаем сезонное повышение розничных цен, когда в нашем регионе заканчиваются запасы прошлогоднего урожая, а новый - только в стадии созревания. В южных регионах страны и зарубежья в это время уже идет уборка овощей и картофеля.

Узбекистан, Азербайджан и Крым с Краснодарским краем первыми выходят на оптовые рынки сбыта урожая-2021, и пока они там одни, без северных российских конкурентов, то могут диктовать свои условия, но через пару месяцев в игру вступят производители-гиганты - помимо наших агропредприятий, это картофелеводы Нижегородской, Брянской и Тульской областей. Осенью они начнут «вбрасывать» излишки выращенной продукции и заставлять остальные регионы снижать цены.

Импорт же изначально дороже в закупке из-за выросших таможенных пошлин. Стабилизация цен на овощи происходит, как правило, в августе», - пояснила начальник управления рынка продовольствия и лицензирования регионального министерства сельского хозяйства Нина Константиновна Богач.

Впрочем, сами аграрии считают иначе: цены на картофель и овощи еще выйдут на очередной виток роста, невзирая на урожайность и условия хранения продукции. Причина - рост стоимости семян, удобрений и агротехнических работ.

КСТАТИ...

С начала этого года морковь подорожала более чем вдвое (на 124,6%), картофель - почти вдвое (на 94,4%), капуста - на 75,3%, лук - на 40,9% (данные Росстата).

Алла Капитурова

«Наша Пенза», № 27, 7 июля 2021 г.