Управление Роспотребнадзора по Пензенской области в течение работы третьей смены провело проверку 18 детских оздоровительных лагерей, в 17 из них выявлены различные нарушения санитарного законодательства.
В оздоровительных учреждениях были проведены следующие лабораторные исследования: отобрано и исследовано 90 проб питьевой воды по микробиологическим показателям - 10 (11%) не соответствуют требованиям; 17 проб воды по санитарно-химическим показателям -1 (5,8%) неудовлетворительны; три пробы воды водоемов по микробиологическим показателям соответствуют стандартам; три пробы воды бассейнов по микробиологическим, санитарно-химическим и паразитологическим показателям соответствуют стандартам; 89 проб почвы, песка на микробиологические и паразитологические показатели соответствуют стандартам. Были проведены и некоторые другие исследования.
Наиболее типичными нарушениями оказались несоблюдение условий и правил хранения и реализации продуктов, несоблюдение технологии приготовления блюд; отсутствие документов о безопасности на ряд продуктов; использование рабочего инвентаря не по назначению, нарушение правил обработки оборудования и инвентаря; нарушение правил мытья столовой и кухонной посуды, использование посуды с отбитой эмалью; нарушения санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке, подтвержденные данными лабораторного контроля и др.
Как сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора, за вышеуказанные нарушения санитарного законодательства за весь период работы лагерей было наложено 178 штрафов на сумму 242 300 рублей.
Несмотря на нарушения, 90% детей, отдыхавших в лагерях, получили выраженный оздоровительный эффект; 8% - слабый оздоровительный эффект; 2% - не получили никакого эффекта. Групповых заболеваний инфекционного характера не зарегистрировано.
Виталий Соколов
«Комсомольская правда, Пенза - Саранск», № 112, 21 августа 2013 г.