В День бармена принимают поздравления и девушки. Никто не запрещает им привносить в эту изначально мужскую профессию женский шарм, обаяние и мудрость.
«Надела ушки - и ты игривая кошечка! Мужчины приходят, им говоришь: если взяться за ушко и загадать желание, оно обязательно исполнится. А они на самом деле - как дети. Всему верят, действительно ушки трогают и такие счастливые при этом! И радуются, когда им отдаешь какой-нибудь джин-тоник с блестками, тоже как маленькие», - рассказала Евгения Ражева.
В профессию она пришла случайно: увидела объявление о работе в тот период, когда, будучи студенткой медицинского института, нуждалась в финансах. Так и начался новый этап ее жизни в качестве барледи (как сама себя называет), о чем девушка нисколько не жалеет, хотя в вузе пришлось взять академотпуск.
«К нам приходят люди, с которыми мы общаемся на всякие интересные темы. Я узнала очень много. Могу свободно поговорить о том, как выгодно продать квартиру, как поработать психологом. Люди рассказывают свои истории, а ты набираешься опыта. Пригодится в жизни», - отметила Евгения Ражева.
Работа бармена требует постоянного совершенствования профессионального мастерства.
«Возьмем, условно, вино. Видишь, что белое и красное, углубись чуть дальше - оно разделится по сортам винограда, по регионам, по способам производства. И все это разное, и чем глубже идешь, тем лучше понимаешь, что ничего не знаешь», - констатировала пензячка.
Тем не менее Евгения может приготовить большое количество различных коктейлей, в том числе безалкогольных. Для одного из них она сначала размяла ломтики апельсина.
«У нас есть волшебный сироп с огурцом, но можно дома просто огурец взять и помять его так же, как апельсин, в стакане», - между делом пояснила девушка.
Затем она добавила лед и минералку.
В планах Евгении - участие в конкурсе профессионального мастерства, а затем все же нужно закончить мединститут и стать высококлассным психотерапевтом или наркологом.