Владелец ресторана «Посольство», расположенного на улице Московской, 90, заплатит штраф за ряд нарушений, зафиксированных сотрудниками регионального управления Роспотребнадзора в ходе внеплановой проверки заведения.
Специалисты обнаружили, что в ресторане не соблюдаются объемно-планировочные и конструкторские решения помещений, моющие средства не относятся к разрешенным Госсанэпиднадзором, саму посуду моют поролоновыми губками, а у раковин нет памятки с указанием правил мытья посуды. Также было зафиксировано нарушение технологической поточности приготовления блюд и встречные потоки сырья и готовой продукции.
По решению Ленинского районного суда за данные нарушения предпринимателя оштрафовали на пять тысяч рублей. Представитель управления Роспотребнадзора счел решение слишком мягким и подал жалобу, потребовав приостановить работу ресторана.
Пензенской областной суд посчитал такую меру слишком жесткой и оставил постановление районного суда без изменений.
«В материалах дела об административном правонарушении существенных нарушений процессуальных требований, влекущих отмену постановления судьи, не усматривается», - пояснили в пресс-службе облсуда.
26 апреля постановление вступило в законную силу.
Ранее «Посольство» посетила ведущая программы «РевиЗолушка» на телеканале «Пятница» Ирина Ух. Выпуск, посвященный Пензе, вышел в эфир 25 февраля. В ресторане она нашла дырявую скатерть, куски сырого мяса на раковине, где моют посуду, гнилой виноград, непромаркированные ножи, липкие «чистые» тарелки и грязные рабочие поверхности.
«Сарай, не спорю. Все уберем, исправимся», - пообещал тогда повар «Посольства».