Пензенцы отказываются покупать шаурму, когда узнают о массовом отравлении горожан, произошедшем 4 августа.
Напомним: 18 человек заболели, поев это блюдо восточной кухни. Шаурму приготовили в киоске на улице Калинина 4 августа. С 5-го по 7-е Центр специализированных видов медицинской помощи принимал пациентов с высокой температурой, рвотой.
Первичный диагноз «сальмонеллез» подтвердился. Но, даже если бы не эта инфекция, клиенты киоска все равно бы заболели, говорят эпидемиологи: зараза была повсюду.
«Там выявлена очень высокая степень обсеменения как условно патогенной флорой, так и просто кишечной палочкой. Это говорит о неправильном приготовлении и инфицировании данной продукции», - пояснила начальник отдела регионального управления Роспотребназора Татьяна Малькова.
В Пензе 90 точек по продаже шаурмы, хот-догов, кур гриль. Мало кто работает с соблюдением всех санитарно-гигиенических требований.
Об этом говорили на совещании в мэрии, куда пригласили предпринимателей, имеющих отношение к изготовлению фастфуда. Претензий к к ним всегда было много, но впервые в городе люди отравились шаурмой.
«Уважаемые друзья, мы с вами сидим на пороховой бочке, только не знаем, где она взорвется», - обратился к предпринимателям заместитель руководителя регионального управления Роспотребнадзора Александр Крымов.
По закону предприниматель может, но не должен уведомлять Роспотребнадзор об открытии пункта общепита. Так было с киоском на Калинина.
Опять же по закону проверка осуществляется по истечении трех лет, и, если бы не это ЧП, эпидемиологи не смогли бы провести обследование.
Чиновники считают, необходимо вносить изменения в федеральный документ ради безопасности здоровья населения.
«Я прошу подготовить документ о расторжении всех договоров с предприятиями, изготавливающими продукты, которыми отравились пензенцы», - заявил заместитель главы администрации г. Пензы Сергей Симонов.
Делом о шаурме с сальмонеллой и массовом заболевании горожан занимается следственный комитет.