На областной медовой ярмарке производителей оказалось почти в два раза больше, чем в прошлом году. Конкуренция среди пчеловодов растет, ведь данная отрасль становится все более популярной.
Опыт отцов и дедов начинают перенимать с детства. Десятилетний Артем Аношин пчел изучает уже полжизни, он различает сорта меда по цвету и даже знает, как определить качество продукта.
«Нужно зачерпнуть мед кружкой и накренить ее: если он будет капать, значит, засахаренный, если литься - свежий», - поделился секретом Артем (Бессоновский район).
Покупатели разборчивые. Прежде чем забрать домой литр меда, они пробуют все, что есть на ярмарке.
«Я покупаю мед каждый год и знаю, что на вид его качество не определишь. Здесь должен работать язык», - заявила пензячка Валентина Яковлевна.
«Язычок - самый лучший индикатор. Что ему понравится, то и нужно брать», - считает пчеловод Михаил Тугушев (Малосердобинский район).
Урожай называют неплохим. Цены на продукт остались на уровне 2011 года. Если договориться, трехлитровую банку можно купить за тысячу рублей. А килограмм в среднем стоит от 230.
Пчеловоды считают, что это недорого, поскольку добывать продукт с каждым годом все труднее. Многие устанавливают ульи на платформы и с весны ездят по районам в поисках растений-медоносов.
Горожане запасаются на зиму сотами, покупают лечебную пергу и фигурные восковые свечи, которые, как пояснил пчеловод Алексей Сошин из Пензы, изготавливаются с помощью силиконовых формочек для теста.
Ярмарка на улице Суворова, на территории бывшего троллейбусного депо, открылась в преддверии Медового Спаса, а закроется после Яблочного, то есть 19 августа.