Подорожания хлеба, майонеза и колбасы вслед за ростом стоимости яиц в России не ожидается, сообщает РИА Новости со ссылкой на представителей отраслевых ассоциаций.
Специалисты заявили, что серьезного изменения цен на указанные продукты не будет, поскольку доля яиц в себестоимости невелика. Например, в рецептуре майонеза на сухие желтки приходится только пять процентов объема, а при производстве вареных колбасных изделий и полуфабрикатов они занимают два-три процента.
Директор ассоциации «Объединение мясопереработчиков» (АСОМП) Екатерина Лучкина, в свою очередь, рассказала, что некоторые из ее коллег фиксируют сложности с закупкой яичного порошка на фоне превышения спроса над предложением. По ее словам «стабилизация ситуации ожидается после Нового года».
В ноябре куриные яйца в России подорожали сразу на 15,07 процента. Такую тенденцию объяснили в том числе инфляцией, влиянием ослабления рубля, которое привело к росту цен на медикаменты, оборудование и в целом то, что закупалось за рубежом для производства яиц и куриного мяса, а также ростом потребления внутри страны.
Российский вице-премьер Виктория Абрамченко поручила к 19 декабря завершить анализ информации по производству и потреблению куриц и яиц внутри страны, чтобы в дальнейшем подготовить меры по увеличению выпуска соответствующей продукции.