Управление Роспотребнадзора по Пензенской области приостановило деятельность кафе «Берлога» на улице Аустрина, 144г. Ревизоры обнаружили там массу нарушений, касающихся организации услуг общественного питания.
Как сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора, в этом заведении выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
В частности, в материалах проверки, переданных в Октябрьский районный суд, говорится: «Набор помещений не соответствует мощности организации, осуществляется хранение готовых блюд неизвестной даты выработки, не проводится ежедневная оценка качества блюд, производственный контроль осуществляется не в полном объеме, для приготовления блюд используется часть продукции без документов, подтверждающих их качество и безопасность, недостаточно уборочного инвентаря, технологические карты, по которым осуществляется выработка готовой продукции, не содержат полной и достоверной информации о сырье, технологии приготовления, калорийности блюд».
Октябрьский районный суд г. Пензы признал выводы специалистов Роспотребнадзора достаточными и принял постановление о признании ООО «Остерия» виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначении наказания в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания кафе «Берлога» на 60 суток.