VII Межрегиональная выставка-ярмарка «Пенза-Агро» собрала в ЦНТИ представителей более 100 предприятий и организаций из Пензенской области, Москвы, Мордовии, Ростова на Дону, Воронежа, Саратова и даже Германии.
Достижения российского сельского хозяйства - от техники до соленых огурцов - оценивали горожане, фермеры и представители власти.
Губернатор Василий Бочкарев пообщался с производителями, ознакомился с выпускаемыми товарами.
Одним из главных плюсов глава региона назвал высокий процент переработки молочных и мясных продуктов. Но есть еще над чем подумать.
«Где мы еще недорабатываем? Нам не хватает овощей, фруктов и других продуктов питания, в которых нуждается большая часть населения», - заявил Василий Кузьмич.
То, что сегодня делается в сфере производства овощей и ягод, областные власти считают явно недостаточным. Потенциал области огромен, и, по словам Василия Бочкарева, фермерам нужно брать опыт у передовых хозяйств, например, Беларуси.
«Надо научиться заниматься ягодами. Многие государства производят их и поставляют на прилавки, а мы не можем, хотя все необходимое для этого у нас есть», - объяснил Василий Бочкарев.
В некоторых районах области производству и переработке овощей уделяют существенное внимание. На выставке-ярмарке представлено много местных разносолов, приготовленных по старорусским рецептам.
«Все солится в бочках, при этом используются дубовые листья», - поделился методикой изготовления продукции руководитель предприятия Алексей Молебнов.
Выставка-ярмарка «Пенза-Агро» будет работать до 19 апреля.